מתרחבים: שיתוף פעולה אסטרטגי בין יקבי כרמל ליקב ארזה
יקבי כרמל מרחיבים את פורטפוליו המותגים ויוצאים בשיתוף פעולה אסטרטגי במסגרתו יפיצו את יינות יקב ארזה, לרבות יקב היוצר. העסקה טעונה את אישור רשות התחרות
ארכיון כל הכתבות - ספטמבר 2021
לגזור ולשמור: טיפים לצום קל ונכון
איך להכין את הגוף בשעות שלפני הצום? מה מומלץ לאכול בארוחה מפסקת? אילו מזונות יגבירו את תחושת הצמא? על מה מומלץ לוותר? ומה הדרך הטובה ביותר לשבור את הצום? טיפים ששווה לגזור ולשמור לצום קל
מושלגות: עוגיות חמאה וקינמון במעטה לבן של אבקת סוכר
דור משה מכין עוגיות חמאה וקינמון במראה מושלג שנמסות בפה. נהדרות לשבירת הצום ביום כיפור ולכל יום אחר בשנה
חשבון נפש: סיכום שנה בענף היין והאלכוהול
בכירי ענף היין והאלכוהול הישראלי, מסכמים את המגמות הבולטות של שנת תשפ"א. נאמר זאת כך. אם גם לכם נראה ששתיתם בשנה שעבר יותר מאי פעם, אתם ממש לא טועים
מעכו ועד אילת: המסעדות החדשות
מסרבים להיכנע לקורונה: מקריית מוצקין ועד אילת, שלושה מקומות חדשים (ועוד אחד מחודש) שכדאי להכיר ולהוסיף למסלול הטיולים הקרוב שלכם
מרק אינטרייה מרוקאי ליום כיפור
על המרק הזה ביום כיפור לעולם לא מוותרים. איילה ג'ני בגרסה פשוטה וקלה למרק האינטרייה שאמה הייתה מכינה בכל יום כיפור לארוחה המפסקת
לחם חגיגי לחגי תשרי עם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש
לחם ביתי עשיר באנרגיה, שתרצו להתחיל איתו שנה חדשה, להזין בו את הגוף לפני הארוחה המפסקת של יום כיפור וגם למלא איתו מצברים עם שבירתו של הצום
הגברים של מוזיאון הוויסקי
כמה נשים הגיעו לסדנת הטעימות של גלנמורנג'י במוזיאון הוויסקי? פחות ממספר הביטויים שנטעמו. מירה איתן חושבת שיש עוד לאן לשאוף, וחולקת רשמים
אוכלים ומטיילים - מטיילים ואוכלים: מסעדות שוות בכל הארץ
המוני ישראלים בחרו השנה (כאילו שהייתה ברירה) להישאר ולטייל בארץ בתקופה הזו של החגים וכידוע זה לא באמת טיול בלי איזו עצירה טעימה. אז קבלו את ההצעות שלנו מצפון עד דרום למסעדות שוות בדרך לטיול או חזרה
צמים על בטן מרופדת: מתכונים לארוחה מפסקת
הארוחה הכי חשובה של השנה היא כמובן הארוחה המפסקת, אז אספנו לכם חמישה מתכונים - קלים, מזינים והכי חשוב משביעים, שיעזרו לכם לעבור את הצום בשלום, צום קל ומועיל שיהיה
תבשיל דגים חגיגי, פשוט וקל עם מנגולד ולימון
תבשיל דגים מרשים, מלא בטעמים ובירוקים, שאינו דורש הרבה עבודה או זמן בישול ארוך. פשוט זרקו לסיר, ואל תשכחו להתארגן על חלה
בסבוסה של מסעדת האחים
תזמון מושלם, שילוב מושלם, מתכון מושלם. לפעמים הכול מתחבר
"מכשיר מהעתיד": טיפים מנצחים לבישול במיקרוגל (כולל פירה, סלמון ופיצה)
למה הוא מושלם כשרוצים להכין דג, איך מחממים משהו בלי לקבל כוויות קור וחום במקביל ומה עושים כשרוצים להכניס פנימה שתי צלחות בבת-אחת?
עד הגשר הבא: המלצות שתייה ממוקדות לימים מעורפלים
כמה המלצות שיעזרו לכם לצלוח בקלות את תקופת החגים, החגים השניים והגשרים. וודקה בטעמים? גלידה? יין? לא חשוב הסדר. העיקר שנגיע לגשר ונעבור אותו
פאד קא פאו של רידיפיין מיט במסעדת נאם: אחת המנות התאילנדיות הטובות בישראל
ביקשתי אקסטרה חריף. קיבלתי חיוכים שרק בדיעבד הבנתי את מהותם, ומזגן שמשום מה הפסיק להשפיע
משייה: עוד קצת, והיא תהיה אחת המסעדות הכי טובות בישראל
גיא אריש הוא הבטחת ענק עם פוטנציאל בשמיים. האם הוא כבר בשל להוביל את המסעדה?
כן, גם לסנובים של חלב רגיל: קפה קר שישתיק את כולם
פירות השלום מדובאי, פיאסטה ספרדית בפריזר וגם חלה סופ"שית עם קצת יותר מצפון: טועמי "חדש על המדף" חגיגיים
ארוחת ראש השנה של סן פלגרינו: כשחיים כהן מכין לך שקשוקה בבוקר שאחרי
שנה שנפתחת עם תבשיל מהבית של ניר מסיקה, ממשיכה עם מנה מג'ורג' וג'ון ומסתיימת במתוקים (ובקפה) לא יכולה להיות רעה
סלט פרחי כרובית צלויה ושעועית מש מעל צזיקי צאן
בין החגים לסוף השבוע יוגב ירוס מציע מנה קלילה ומאזנת של סלט פרחי כרובית צלויה ושעועית מש עם לימון כבוש, עשבי תיבול קצוצים וציזיקי
רק להוסיף דבש: משקאות בטעם תפוח לראש השנה
פותחים שנה טובה עם שלוש אופציות אלכוהוליות בטעמי תפוח, שיעזרו לכם לצלוח בקלות את ארוחות החג
מה קרה לשמורה? הפנים החדשות של סדרת 'גמלא'
הסדרה הוותיקה של יקב רמת הגולן, עברה מתיחת פנים כדי להתאים את עצמה לקהל צעיר ומעודכן יותר. זיו לנצ'נר עם כל הפרטים ועם תשובה לשאלה שבכותרת
המחשי של סבתא: ה - תוספת לארוחת החג
אינס חושפת את הסוד הכמוס של סבתה - האורז העשיר, הצבעוני ומלא ההפתעות שנכנס בדרך כלל לתוך הממולאים, מקבל כבוד כמנה בפני עצמו, ואפילו לא צריך לעבוד קשה בשביל זה. אנחנו יודעים איזו תוספת תכינו בחג הזה
פיצה מוצ'ה: תפריט "למבוגרים בלבד" מסעיר את תל אביב, ובצדק
אנחנו מודים שהמהלך הזה התחיל ברגל קצת שמאלית. אנחנו גם הראשונים להודות שהוא עובד
מתוקה ועגולה: חלת סילאן בקליעה חגיגית לראש השנה
למרות שזה נראה ככה, אין כאן טכניקה מיוחדת
אמא שומעת
חנה שאולוב רוצה שנה טובה, בריאה ומלאת אוכל משפחתי טעים, והיא יודעת מה הדרך הנכונה לשם
נושא המקל
חיים כהן לא מפחד לדבר, לא הולך להתקפל ולא מתכוון לנוח בקרוב, אם זה במסעדה, בהפגנות או בקמפיין החדש. רק בבקשה תנשמו עמוק לפני שאתם מתכוונים להתפוצץ פה
ראש, לא זנב
האוכל הערבי הטוב ביותר, הלוקיישן שעצר לנו את האוויר, זאת שיש לה פוטנציאל וגם ראש ממשלה עם תשוקת הישרדות מחליאה
אשר על המשמרת
ימי השניצלים האחידים (והכתומים) עברו ברובם מהעולם. עכשיו הגיע הזמן לפנק, ולנסות להזכיר לחיילים את הבית
כן, גם לדחייני הקניות יש פתרון: שוק האוכל שיציל לכם את ראש השנה
עוגות של הרגע האחרון, מארזים של הרגע האחרון, אלכוהול של הרגע האחרון וגם פתיחה חדשה בדובאי שלא מתחשבת בחג: החדשות הכי טעימות בישראל
שייפ פטיסייר: הקינוחים המושחתים שתמר שילון *כן* מרשה לחסל
יש כאן בראוניז, סניקרס, שוקולד ועוגיות עם אפיל קצת ממזרי, אבל אין כאן דיבורים על קלוריות
ל' זה לוהט, ב' זה בלנדר (כנראה): 9 שיעורי בישול מפריס הילטון
לא כולל מתכון מושלם למרגריטה, פרנץ' טוסט מושחת ובונדינג עם קים קרדשיאן. כן כולל בינג' מפואר
חגיגה משפחתית: מדפונה בשר של מסעדת האחים
המנה הזו מבטאת משפחתיות וחלוקה, שפע וצבע, והיא בדיוק מה שאנחנו מחפשים לארוחת חג
יין MINE: הישראלים ש(סוף סוף) הכניסו יין טוב לפחית
אין ספק שמדובר באיחור לא אלגנטי בעליל, אבל אפשר למחול להם ולשתות משהו
מאפה נאמן: סיור מטורף (ומתוק) במפעל שעושה עוגות דבש לפני ראש השנה
אתם עדיין מתלבטים איזה קינוח להביא לשולחן החג, הם אוטוטו מתחילים לחשוב על חנוכה
עוגת פאדג' שוקולד ללא קמח עם קרמל דבש מלוח
אתם יכולים לספר לאורחים שלכם שזאת עוגת דבש. אתם יכולים גם לתת להם לנחש בעצמם
כן, זה באמת היה צ'יפס ביתי. כן, הוא היה כמו במסעדות
ארגז של קוקטיילים, חלה לשבת ושק ענקי של תפוחי אדמה: טועמי "חדש על המדף" סופ"שיים
שנים טובות: ייצוא היין מישראל הוכפל בעשור האחרון
שנת 2020 הייתה שנה טובה בכל הנוגע לצריכת יין בישראל וזה כבר לא סוד. אך מה חוו היקבים הישראלים המייצאים יינות החוצה, בשנה הכי מאתגרת של הכלכלה העולמית? הנתונים, אפשר לומר, מפתיעים לטובה באופן יחסי לשנה הלא פשוטה שעברנו
תפתיעו את המשפחה: דג לברק בתבשיל עלי סלק ושעועית לבנה עדינה
נמאס לכם מהגפילטע והחריימה? יוגב ירוס מציע לכם מנה ים תיכונית מושלמת לראש השנה עם שילוב טעמים נכון שמחמיא מאוד לבשרו העדין של הדג
ארוחת צהריים של בית: שעועית ברוטב אדום עם אורז
כמה פשוט וקל לשמח את הילדים שחוזרים עייפים מבית הספר עם תבשיל ביתי כמו של הסבתות
קרואסון מושלם, ארוחת בוקר ערבית ובשר: 6 המלצות אוכל שוות בחיפה
אחת הערים האהובות בארץ מתחילה ליישר קו בין הנוף ובין הביס, והתוצאה טעימה
רובידה: "פתיח" אתם יכולים לאכול בת"א. כאן יש אוכל טעים שבאמת אפשר לחלוק
בואו נפסיק לקרוא למסעדות מהסוג הזה "נדירות", ונתחיל לקרוא להן בשם האמיתי שלהן
ראש השנה 2021: 19 יינות מומלצים לחג, כולל להיטי תמורה לכסף ענקיים
זאת הייתה שנה קשה מאוד, ארוכה מאוד ומאתגרת מאוד. בואו נפתח את הבאה בתור כמו שצריך